Gulasz a'la Honda

Dlaczego gulasz a'la Honda?

Odpowiedz jest prosta, sama sobie go wymyśliłam, a że mówią na mnie Honda, to jest gulasz a'la Honda hehe .

No dobra co potrzebujemy by przyrządzić taki gulasz :

- 0,5 kg łopatki wieprzowej (może być szynka, no po prostu mięso)

- 1 mała papryka ( albo połówka dużej)

- puszka pomidorów w kostce ( można dodać zwykłe pokrojone pomidory, ale te w puszce były akurat w promocji)

- mała czerwona cebula (lub połówka dużej)

- mała biała cebula ( lub jak wyżej połówka dużej )

- 1 szklanka bulionu lub 1bulionetka 

- łyżka masła ( lub jakikolwiek tłuszcz do podsmażenia mięsa

Marynata do mięsa:

- przyprawa do gulaszu ( ja użyłam prymat)( nie to nie jest żadna reklama )

-zioła prowansalskie

- oregano

- kminek ( nie przesadzić z ilością)

Z racji tego że ja nie lubię jałowego mięsa nawet do gulaszu je marynuje. 

Krok 1.

Kroimy mięso na większe kostki i marynujemy. Ja skrapiam najpierw mięso oliwą, żeby przyprawy lepiej przywarły. Tym razem użyłam oliwy z czosnkiem i bazylią. Dodaję przypraw według uznania, przykrywam i wkładam do lodówki na 30 minut. Jeśli ktoś nie ma czasu to jest to zbędne. 

Krok 2.

Gdy mięso odpoczywa sobie w lodówce, kroje paprykę i cebule.

Krok 3.

Podsmażam mięso na maśle ( miałam akurat końcówkę to wykorzystałam, masło drogie więc na co dzień robię to na zwykłym oleju)

Krok 4.

Do mięsa dodaję cebulę i paprykę, chwilę podsmażam, później dodaje pomidory z puszki i tak chwilę dusze. Gdy część wody z pomidorów odparuje dolewam trochę ciepłej przegotowanej wody, ( żeby mięso nie zrobiło się twarde) , bulion (który był zimny i dlatego dałam trochę ciepłej wody).

Zmniejszam gaz i pozwalam by mięso pod przykryciem prużyło się. I gotowe. 

Do tego polecam kaszę i jakąś surówkę, ja miałam akurat buraczki i ogórki w curry :)

Smacznego :)