JAJECZNICA INACZEJ

Znudziła  ci się zwykłą jajecznica? Masz ochotę zjeść ją inaczej ?
To jest idealny przepis dla ciebie. 

Idealne śniadanie, kolacja. Można wziąć do pracy, szkoły, wyjazd. 

A pomysł na to podsunęła mi moja praca.... 

Składniki:

* 1 tortilla
* 2 jajka
* cebula
*serek biały
* wybrane przyprawy
* olej do smażenia

Można dodać ogórki kiszone, albo pomidory w takiej  wersji też jadam a mój chłopak, który  jest mistrzem robienia wszelakich rzeczy z jajkami (hehe), jest wprost zachwycony jajecznicą z pomidorami. Ja daje pomidory z puszki, krojone, bo czy wezmę te ze sklepu niby świeże czy z puszki to nie ma różnicy i tak jeden szajs pędzony opryskami i nawozem. Wiem jak się przechowuje pomidory na zimę i wcale nie zachęca mnie to do kupowania ich.

1. Na początek warto przygotować sobie wszystkie składniki, tortille posmarować już serkiem, pokroić cebule.

2. Jajka wpić do miseczki, dodać przyprawy i wymieszać. 

3. Podsmażamy cebulkę, do złotego koloru i wlewamy jajka no robimy po prostu jajecznice.

4. Jajecznice przekładamy na tortille, możemy dodać ogórki kiszone , tak jak ja to zrobiłam, zawijamy tortille i gotowe. 

Gdyby ktoś nie wiedział jak zawinąć tortille, to zwykle na opakowaniu od tortilli są pokazane dwa , trzy sposoby zawijania. 

Ktoś pomyśli ze się wymądrzam ale jestem ze wsi, w mojej rodzinie hodowało się różne rośliny, pomidory, ogórki, kapustę, kalarepę i nawet rzodkiewkę. Pracowałam przy tym od dzieciaka wiem co w trawie piszczy. Pamiętam jak pewnej późnej jesieni sprzedawaliśmy kapustę pekińską, choć wtedy nazywaliśmy ją kapustą lodową bo była zamarznięta w środku, a ludzie to kupowali. No cóż takie czasy. Rynek chciał rynek miał.