Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Święto plonów - Dożynki 2018

Jak co roku I mnie nie mogło zabraknąć tego dnia. Pamiętacie człowiek ze wsi wyjedzie ale wieś z człowieka nigdy. Ja pochodzie z małej wsi Popielewo, leży w województwie wielkopolskim, nad malowniczym jeziorem ciągnącym sie około 15km. Zdjęcie z drona zrobione przez   Łukasza Winarskiego . W naszej gminie w tym roku Dożynki zorganizowani we wsi Jastrzębowo. Były naprawdę udane, pogoda dopisała. Miałam nawet okazje brać udział w konkurencji o nazwie ,, rzut wałkiem w głowe sołtysa", tą głową była dynia. Chyba bardzo lubie naszą panią sołtys bo nie trafiłam. :-P Na stoisku mojej miejscowości można było spróbować chleba ze smalcem, gzikiem I pomidorem. Na zagryske był oczywiście ogórek małosolny, pomidorki. Nie zabrakło również różnych ciast I babeczek. Mam nadzieję że tradycja dożynkowa przetrwa jeszcze wiele wiele lat. Pozdrawiam,  Honorata 
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

KASZOTTO Z MIĘSEM MIELONYM

 Tym razem na patelnie biorę kaszotto, jednak będzie się różniło od tych podstawowych przepisów. Mogła bym je nazwać kaszotto a'la Honda ale..... lepiej nie. 
Szybkie, proste i oczywiście mega  smaczne danie. 




Ilość porcji : 3-4
Czas przygotowania: 40minut 
1 porcja = około 400 kcal 









Co potrzebujemy:
- 500 g mięsa mielonego 
- 100 g kaszy jęczmiennej 
-1 kostka rosołowa lub 300 ml bulionu
- połowa cukinii
- 3 ząbki czosnku
-200 g bukietu warzywnego ( bez brukselki )
- 30 g pora / jedna mała cebula 
- 30 g koncentratu pomidorowego
( 3 duże łyżki )
- pomidory w puszce krojone
- oliwa do podsmażenia mięsa 


Przyprawy :
- łyżka ostrej papryki
- łyżka ziół prowansalskich 
- bazylia , oregano według uznania 
- sól, pieprz według uznania


Krok 1. 
Kroimy cukinie, por, czosnek. 



Krok 2. 
Do mięsa mielonego dodajemy wszystkie przyprawy, mięso podsmażamy tak jak na przykład do spaghetti. Dodajemy wszystkie warzywa, koncentrat i chwilę smażymy , aż warzywa puszczą wodę. 
W międzyczasie gotujemy kaszę ( ja użyłam w woreczku ale jeśli masz kasze sypką to dodaj ją w kroku następnym, ugotuje się razem z warzywami i mięsem).




Krok 3. 
Jeśli macie głęboką patelkę to wszystko robimy na takiej patelce ja niestety mam  takie badziewie więc wszystko przekładam do garnka, dodaję pomidory w puszce i rozpuszczoną w 300 ml wody kostkę rosołową. 
Dodaję do tego ugotowaną kasze, gotuje wszystko razem jakieś 20 minut, co jakiś czas mieszając. 


Gotowe :-)




Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty